Top Chef: le chef Bruno Verjus dénonce le «côté pornographique» de l’émission

Le chef Bruno Verjus considère que l’émission « Top Chef » donne « une fausse image de la cuisine et des cuisiniers ». C’est ce qu’il a déclaré au quotidien français Libération.

Celui qui officie au restaurant La Table, à Paris voit ce programme comme « un enchaînement de tensions, qui caressent le cerveau reptilien à la manière d’un film pornographique ».

Selon lui, « Top Chef » n’est en rien similaire à la réalité et ne représente que ce qui fonctionne aujourd’hui : « le spectacle, le sang, les larmes ».

Bruno Verjus a été d’une honnêteté sans nom lors de son entretien avec le média français. Son avis au sujet de la visibilité des chefs dans l’émission est tranché. « Les chefs sont pris par ce syndrome qui consiste à ne pas pouvoir refuser une invitation de la télé. Mêmes ceux qui disposent déjà d’une notoriété solide acceptent, parce que l’exposition profite à leurs affaires. La télé utilise des chefs reconnus en tant qu’alibis. De véritables artistes, qui se sont construits avec le temps, apportent leur caution à l’instantané et à l’incertain. C’est un marché de dupes. »

Bruno Verjus a lui-même déjà été approché par les producteurs de « Top Chef » et a avoué avoir décliné les propositions de M6, chaîne sur laquelle est diffusée l’émission culinaire.

L’émission de télé-réalité est de retour pour une neuvième saison. Les candidats – dont deux sont belges – sont « coachés » et évalués par Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Jean-François Piège et Michel Sarran. Proposée par M6, le programme reprend ce mercredi soir tandis que la Belgique devra attendra la diffusion du premier épisode le 5 février à 20h20 sur RTL-TVI.