Bien conserver les aliments : les règles d’or

Qui dit repas de fêtes dit mets qui sortent de l’ordinaire et quantités de nourriture plus importantes qu’à l’accoutumée. Autant de raisons d’être plus vigilants que jamais sur une bonne hygiène alimentaire, notamment pour la conservation des restes, si on veut éviter que réveillons riment avec intoxication.