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Alimentation: gare aux contenants en plastique (vidéo)

Air de familles: les récipients en plastique contiennent en effet des substances qui sont susceptibles de migrer dans les aliments et de les contaminer.

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La vaisselle et les contenants en plastique sont peu chers, légers, déclinés dans une variété infinie de formes, couleurs, usages. Or, c’est un matériau dont la stabilité est remise en question. Les récipients en plastique contiennent en effet des substances qui sont susceptibles de migrer dans les aliments et de les contaminer. Ce « transfert » est favorisé par contact avec des aliments acides, gras ou chauds. De plus, au fur et à mesure de son utilisation, le plastique se déforme, se décolore, se griffe… Des microparticules se retrouvent donc dans les aliments. Ces substances peuvent avoir divers effets sur la santé, par exemple perturber le bon fonctionnement du système hormonal. C’est le cas du bisphénol A (BPA) et des phtalates.

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