Grec, ce pain à la grecque?

Repliez votre fustanelle, rengainez vos pas de sirtaki et rangez votre pile d’assiettes dans l’armoire, le pain à la grecque n’a absolument rien de grec, qu’on se le dise ! Il s’agit bien sûr d’une très ancienne pâtisserie bruxelloise, magnifiée notamment par la célèbre Maison Dandoy, qui tient boutique rue au Beurre et en d’autres points de vente autour de la Grand-Place, dans la capitale et même à Waterloo et à Anvers ! Il vous faut absolument goûter ce rectangle de pain au lait aux épices, à la cannelle et à la cassonade, surmontés de gros grains de sucre cristallisé. Un régal !