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La recette à tester: chili con carne con bacon

Une recette qui sent le Mexique et extraite de Fritchi, Manuel Pratique de Bonne Bouffe (éd. Marabout).

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Temps de lecture: 1 min

Ingrédients (4 gringos)

– 230 g de viande de bœuf hachée

– 100 g de bacon

– 340 g de riz thaï

– 370 g de tomates concassées

– 230 g de haricots rouges (poids égoutté)

– 70 g d’oignons rouges

– 1 botte de coriandre bien verte

– 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol

– 1 piment long rouge

– 1 pincée de cumin

– Sel

Préparation

Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 40 min.

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