La recette à tester: chili con carne con bacon
Une recette qui sent le Mexique et extraite de Fritchi, Manuel Pratique de Bonne Bouffe (éd. Marabout).
Ingrédients (4 gringos)
– 230 g de viande de bœuf hachée
– 100 g de bacon
– 340 g de riz thaï
– 370 g de tomates concassées
– 230 g de haricots rouges (poids égoutté)
– 70 g d’oignons rouges
– 1 botte de coriandre bien verte
– 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
– 1 piment long rouge
– 1 pincée de cumin
– Sel
Préparation
Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 40 min.