La recette à tester: pot-au-feu asiatique
Recette extraite de « 100 petits dîners – Superdébutants » édité chez Marabout.
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 4 cuisses de poulet
– 4 à 6 oignons nouveaux
– 2 ou 3 oignons
– 4 à 6 gousses ail
– 7 à 10 branches de coriandre
– un morceau de 3-5 cm de gingembre frais
Préparation
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 heures
– Couper les cives en deux.
– Mettre le poulet dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition et compter 2 minutes. Jeter l’eau de cuisson, rincer le poulet.
