La recette à tester: petit pois et menthe
Recette extraite de « Légumes en toute saison » de Orathay Souksisavanh (édition Marabout).
Ingrédients
(4 personnes)1 gros oignon
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
600 g de petits pois surgelés
125 g de mozzarella de bufflonne
1 cube de bouillon de légumes
3 à 4 brins de menthe
Préparation
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
– Éplucher et émincer l’oignon.
– Chauffer l’huile dans une cocotte et faire suer l’oignon 5 minutes.
