Restaurants: hécatombe dans la capitale!

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Ils donnent souvent le meilleur d’eux-mêmes, travaillent d’arrache-pied, y mettent une bonne part de leur vie et de leurs économies. Ils sont attachés à leur affaire. Mais avec la crise du Covid-19, les restaurateurs bruxellois – au moins un sur quatre, comme nous le verrons – agonisent. Fermés depuis plus de deux mois, ils seront parmi les derniers à déconfiner. Certes, la crise sanitaire précipite la fin de ceux qui se trouvaient déjà en mauvaise posture. Mais le secteur subit de plein fouet ce que tous les professionnels désignent désormais comme « une catastrophe qui fera des...

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