La recette à tester: une tortillas aux légumes
Une recette extraite du livre « Délicieusement veggie », par Émilie Franzo, éd. Marabout, 324 p., 19,90 euros.
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)
100 g de basilic + quelques feuilles
200 g de petits pois
50 g de pois gourmands
2 oignons nouveaux
Sel, poivre
60 ml d’huile d’olive
50 g de pignons de pin
4 tortillas
Une pincée de flocons de chili
50 g de noix de cajou
1 grosse burrata
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 190ºC.
