L’histoire à table pas si misérable… du Misérable

L’histoire à table pas si misérable… du Misérable
Isopix

Ils sont plusieurs à en revendiquer la paternité. Les Liégeois connaissent la pâtisserie Groffy, qui créchait rue de Serbie dans la Cité des Princes-Évêques depuis 1890, mais qui a déplacé ses activités à Sprimont en 2009. La 5e génération familiale y prépare encore et toujours son dessert historique selon la recette d’antan. Lequel ? Mais le Misérable, pardi ! Comment ? Le Misérable ? Mais c’est à Knokke qu’il a été créé par le pâtissier Pierre Gaelens en 1923 !, affirment les habitants de la station huppée du littoral. Ne dit-on pas, d’ailleurs, « de Knokkse...

Vous désirez lire la suite de cet article ?
1€5€ pour 1 mois
(sans engagement)
J'en profite
1€ pour 24h
 
J'achète
Signé duBus
Signé Stéphane Bern