La recette de la semaine: le fameux moelleux au safran
INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)
Le safran
100 g de farine de riz
100 g d’amandes en poudre
1 cuillerée à café de bicarbonate
3 œufs
1 pincée de sel
50 g de beurre clarifié
2 oranges bio
120 g de sucre semi-complet
6 pistils de safran
Pour la chantilly
200 g de crème liquide
30 g de sucre blond
6 pistils de safran