La recette de la semaine: buns matcha
«Mes desserts healthy à la vapeur», par Jennifer Hart-Smith, éd. Marabout, 160 p., 16,90 euros.
INGRÉDIENTS (Pour 6 buns)
150 g de farine T65
50 g de farine de riz
1 œuf
40 g de sucre semi-complet
15 g d’huile d’olive
1 pincée de sel de mer
½ c. à c. de bicarbonate
1 c. à s. de levure de boulanger
(ou 15 g de levure fraîche)
100 g de lait végétal tiède
2 c. à s. de matcha
PRÉPARATION
(2 heures. Cuisson : 30 minutes)
