Les moines de Westvleteren face au marché noir
La trappiste belge a été élue meilleure bière du monde. Les escrocs en profitent, l’abbaye Saint-Sixte contre-attaque.
Des curieux du monde entier cherchent à la déguster. Mais les moines n’entendent pas déroger à leur façon de vivre pour faire du chiffre. Derrière le vieux portail en briques rouges gardé par deux saints se joue un brassage aussi mystérieux qu’adulé. Les moines de cette abbaye retirée dans les bois qui bordent un petit village de Flandre-Occidentale sont à l’origine d’une bière qui fait fantasmer les amateurs de bonnes mousses : la Westvleteren 12. Cette trappiste serait « la meilleure bière du monde ».
