La recette à tester: burger du montagnard
« Cuisinez Partagez », par Juan Arbelaez, éd. Marabout, 304 p., 25 euros.
INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)
4 steaks hachés de 180 g
Huile d’olive
2 oignons jaunes émincés
10 cl de vin blanc
1 c. à s. de miel
4 tranches de pain de campagne ou de pain aux céréales de 2 ou 3 cm d’épaisseur
4 c. à s. de mayonnaise
4 c. à s. de pickles de courgette
4 belles feuilles de laitue romaine
4 tranches de reblochon
Sel et poivre
PRÉPARATION (20 min – Cuisson : 25 min)
Préchauffez le four à 200 ºC.