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À tester: gâteau au miel et noisettes

La recette est à retrouver dans le livre «Le B.A.-BA de la pâtisserie moins sucrée», par Élisabeth Guédes, éd. Marabout, 128 p., 7,90 euros.

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Temps de lecture: 1 min

INGRÉDIENTS

(pour 6 personnes)

3 œufs

110 g de miel

200 g de noisettes entières

50 g de farine de châtaignes

1 cuillerée à café de levure

80 g de beurre

PRÉPARATION

(15 min, cuisson : 30 à 35 min)

Préchauffer le four à 180º C. Réduire 150 g de noisettes en poudre. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

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