À tester: la mousse fromage blanc & fruits
La recette est à retrouver dans « Le B.A.-BA de la pâtisserie moins sucrée », par Élisabeth Guédes, éd. Marabout, 128 p., 7,90 euros.
INGRÉDIENTS
(pour 6 personnes)
500 g de fromage blanc
2 blancs d’œufs
1 gousse de vanille
2 c. à s. de sirop d’agave
250 g de fruits rouges frais
quelques feuilles de menthe
PRÉPARATION
(10 min – 4 h de repos)
Dans un saladier, battre le fromage blanc avec les graines de la gousse de vanille et le sirop d’agave.
