À tester: poêlée Stroganoff de champignons
Recette à retrouver dans le livre « Deliciously Ella : ma cuisine express », par Ella Mills, aux éditions Marabout, 272 p., 10,82 €.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
15 g de champignons séchés (cèpes…) grossièrement hachés
huile d’olive
2 gousses d’ail, coupées en petits dés
1 oignon, coupé en petits dés
500 g d’un mélange de pleurotes et champignons de Paris
1 c. à soupe de pâte miso de riz brun
2 c. à soupe de purée d’amandes
400 g de lait de coco en conserve
20 g de ciboulette, finement ciselée
sel