À tester: votre yaourt à boire maison
La recette est à retrouver dans le livre «Recettes super light», par Fern Green, éd. Marabout, 320 p., 12,99€.
INGRÉDIENTS
(pour 12 pots)
2 litres de lait entier ou demi-écrémé
1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques
4 c. à s. de sucre
PRÉPARATION
(5 minutes – cuisson 9 heures – repos 4 à 5 heures)
Dans un saladier, fouetter un peu de lait avec le yaourt ou les ferments lactiques. Ajouter le reste de lait et le sucre et bien mélanger.
Installer les pots dans la yaourtière. Remplir les pots avec le lait et lancer la yaourtière en programme yaourt pour 9 heures.
Après la fin du programme, placer les couvercles sur les yaourts et les stocker au frais. Attendre au moins 4 à 5 heures avant de les déguster.
