À tester: la focaccia tomates cerises
Une recette à retrouver dans le livre « Pizzas napolitaines », par Giuseppe Cutraro, éd. Marabout, 120 p., 10,95€.
INGRÉDIENTS
(pour 6 à 8 personnes)
500 ml d’eau
8,5 g de levure sèche
10 g de sucre
350 g de semoule de blé dur
200 g de farine T65 ou de farine complète
20 g de sel fin
Huile d’olive vierge extra
2 barquettes de tomates cerises
Romarin
MATÉRIEL
1 robot pâtissier
1 plaque à pâtisserie de 60 x 40 cm
Film alimentaire