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À tester: la focaccia tomates cerises

Une recette à retrouver dans le livre « Pizzas napolitaines », par Giuseppe Cutraro, éd. Marabout, 120 p., 10,95€.

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Temps de lecture: 1 min

INGRÉDIENTS

(pour 6 à 8 personnes)

500 ml d’eau

8,5 g de levure sèche

10 g de sucre

350 g de semoule de blé dur

200 g de farine T65 ou de farine complète

20 g de sel fin

Huile d’olive vierge extra

2 barquettes de tomates cerises

Romarin

MATÉRIEL

1 robot pâtissier

1 plaque à pâtisserie de 60 x 40 cm

Film alimentaire

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