Conchiglionis ricotta-épinards
Recette à retrouver dans le livre «Bon, simple & sain» par Angèle Ferreux-Maeght, éd. Marabout, 192 p., 19,90€.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
500 g de pâtes conchiglionis
350 g de ricotta
100 g de pousses d’épinards lavées (ou blette, chou kale, cresson…)
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
50 g de fromage râpé (tome, comté ou parmesan)
PRÉPARATION (15 minutes – Cuisson : 20 à 30
Émincez vos pousses d’épinards et ajoutez-les à la ricotta.
Faites cuire les pâtes dans un gros volume d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Préchauffez le four à 180 ºC. Égouttez les pâtes puis déposez-les dans un plat à gratin. Garnissez les
