À tester: avocado burger
Une recette à retrouver dans « Bagels, wraps & Cie », par Sandra Mahut, éd. Marabout, 120 p., prix : 10,95 €.
INGRÉDIENTS (pour 4 burgers)
2 gros avocats bien mûrs
4 pains à burger (buns) nature ou au sésame
2 noix de beurre ou 1 c. à s. d’huile d’olive
4 steaks hachés de 100 à 150 g
4 c. à s. de coleslaw
4 belles feuilles de laitue
3 c. à s. de sauce soja
3 c. à s. d’huile de sésame
PRÉPARATION (15 min – cuisson 5 min)
Pelez et coupez les avocats en tranches pas trop fines.
Faites chauffer les pains à burger ouverts dans une poêle avec une noix de beurre ou au four pendant 3 minutes à 180 ºC.