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À tester : quesadilla au fromage

Recette à retrouver dans le livre « Bagels, wraps & cie », par Sandra Mahut, éd. Marabout, 120 p., 10,95€.

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Temps de lecture: 1 min

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

200 g de cheddar râpé

100 g d’emmental râpé ou de mozzarella râpée

4 galettes de blé, type tortillas

Cébette émincée

1 piment émincé (facultatif)

200 g de guacamole

4 brins de coriandre

1 citron vert

PRÉPARATION (5 min – cuisson 5 min)

Mélangez le cheddar et l’emmental râpés.

Dans une poêle chaude mais non brûlante, posez une galette de blé. Déposez du fromage, un de peu de cébette émincée, et du piment, éventuellement.

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