À tester : quesadilla au fromage
Recette à retrouver dans le livre « Bagels, wraps & cie », par Sandra Mahut, éd. Marabout, 120 p., 10,95€.
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)
200 g de cheddar râpé
100 g d’emmental râpé ou de mozzarella râpée
4 galettes de blé, type tortillas
Cébette émincée
1 piment émincé (facultatif)
200 g de guacamole
4 brins de coriandre
1 citron vert
PRÉPARATION (5 min – cuisson 5 min)
Mélangez le cheddar et l’emmental râpés.
Dans une poêle chaude mais non brûlante, posez une galette de blé. Déposez du fromage, un de peu de cébette émincée, et du piment, éventuellement.
