À tester: Fried burrata buns
Une recette à retrouver dans « Les recettes du gras », par le No Diet Club, éd. Marabout, 168 p., 14,95€.
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)
Burrata
2 burratas
100 g de farine
1 œuf
100 ml de lait
10 biscottes
Huile végétale
Roquette
Buns au parmesan
250 g de farine
2 œufs entiers + un jaune pour faire briller les buns
100 g de beurre
50 g de sucre (diminuer le sucre de moitié si besoin)
1 c. à c. de sel
1 c. à s. de levure boulangère sèche diluée dans 100 ml d’eau tiède
