À tester: focaccia sucrée abricots et romarin
Une recette à retrouver dans « Focaccia, pita, flatbread… », par Ilona Chovancova, éd. Marabout, 144 p., 12,99 €.
INGRÉDIENTS (pour 1 focaccia)
Pâte
500 g de farine
150 g d’huile
220-250 g de lait
20 g de levure fraîche ou
8-10 g de levure sèche
15 g de sucre
8 g de sel
Garniture
150 g d’abricots
100 g de mascarpone
20 g de cerneaux de noix
Le zeste de ½ citron bio
1 c. à c. de sucre glace
1 c. à s. de sucre de canne
2 branches de romarin
