À tester: la focaccia tomates ail origan
Une recette à retrouver dans « Focaccia, pita, flatbread », par Ilona Chovancova, éd. Marabout, 144 p., 12,99 €.
INGRÉDIENTS (pour 1 part)
Pâte
500 g de farine
70 g d’huile d’olive
330-350 g d’eau
20 g de levure fraîche ou 8-10 g de levure sèche
4 g de sucre (facultatif) + 1 pincée
8 g de sel
Garniture
250 g de tomates cerises
3 gousses d’ail
1 cuillerée à café d’origan séché
50 g d’huile d’olive
sel, poivre
