Testé pour vous: Aveine Essentiel
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Pas besoin d’être un « connaisseur » pour savoir qu’un vin gagne à être aéré avant dégustation. Et cela vaut pour le rouge comme pour le blanc. C’est dans ce but que beaucoup d’entre nous versent le vin dans une carafe. Cette « ouverture » vise à permettre l’oxygénation et, par là, à révéler les arômes du vin. A fortiori s’il est jeune. Le problème, c’est la durée de l’opération : 10 minutes, 3 heures ou davantage ? Elle varie en fonction de plusieurs paramètres, et principalement de l’âge du breuvage. Pas facile pour le profane ! C’est ici qu’interviennent des Français passionnés par le vin. Au terme de plusieurs années de recherches et d’une campagne de financement participatif, ils ont développé ce qu’ils présentent comme un « aérateur intelligent ».