À tester: la tarte salée au potimarron, chèvre frais et graines
Une recette à retrouver dans « 365 recettes & conseils pour bien manger au naturel », par Angèle Ferreux-Maeght, éd. Marabout, 256 p., 30,05 €.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
250 g de mix farine sans gluten
4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
15 cl d’eau
70 g de graines de courge
50 g de graines de tournesol
1 pincée de fleur de sel
½ potimarron coupé en dés (500 g)
2 œufs
1 pincée de paprika
1 cm de gingembre râpé (ou 1 pincée de gingembre en poudre)
1 oignon rouge émincé
200 g de fromage de chèvre frais
Fleur de sel
Poivre du moulin
1 bouquet de ciboulette ou de cébette
