Air de familles: enfants végétariens?

Le régime végétarien consiste à supprimer de son alimentation la chair provenant d’animaux. Lorsqu’on supprime également tous les aliments d’origine animale (produits laitiers, œufs…), on parle alors de régime végétalien. Quant au véganisme, c’est un mode de vie qui s’efforce d’éviter toute utilisation d’animaux pour la nourriture, les vêtements, les divertissements… Un régime végétarien peut convenir aux enfants de tous âges, à condition de respecter certaines règles. S’il est varié et équilibré, il leur permettra d’avoir une croissance et un développement harmonieux. Il faut donc veiller à couvrir tous leurs besoins afin de prévenir les carences. Durant l’enfance, les besoins nutritifs et énergétiques sont en effet plus élevés. Lorsqu’on supprime certains aliments, les risques de carences sont donc aussi plus importants.