Une danseuse de ballet perd la vie après avoir mangé un biscuit mal étiqueté

Orla Baxendale, une danseuse britannique la compagnie américaine Alvin Ailey, est décédée le 11 janvier dernier dans le Connecticut à la suite d’une réaction allergique à un biscuit contenant des cacahuètes, explique la télévision américaine ABC 7.

Toutefois, la présence d’arachides n’était pas répertoriée sur la liste des ingrédients figurant sur l’emballage de la marque de biscuits « Stew Leonard’s ». Au cours d’une soirée passée avec deux amies, Orla aurait ainsi mangé un biscuit florentin à la vanille qui était posé sur le comptoir, selon les autorités sanitaires.

Les biscuits fabriqués par l’entreprise américaine Cookies United, à Long Island, et reconditionnés par la marque Stew Leonard’s, ne possédaient pas d’avertissement indiquant la présence d’arachides.

D’après les informations de Sky News, le président et directeur général de Stew Leonard’s a déclaré dans une vidéo que son fournisseur Cookies United avait remplacé les noix de soja, généralement utilisées dans la recette, par des arachides « sans en avertir son responsable de la sécurité ».

De son côté, le fabricant, Cookies United, a affirmé dans un communiqué avoir informé Stew Leonard’s en juillet dernier que la nouvelle recette contenait bien des arachides et que tous les produits expédiés au détaillant avaient été étiquetés en conséquence. De fait, selon Cookies United, l’erreur d’étiquetage proviendrait de Stew Leonard’s.

Environ 500 paquets de biscuits vendus entre le 6 novembre et le 31 décembre ont été rappelés par l’entreprise en collaboration avec la Food and Drug Administration, l’agence américaine de sécurité alimentaire et des médicaments.

« Il est incompréhensible que des allergies puissent coûter la vie en 2024 », a déclaré la famille d’Orla Baxendale, citée par Sky News.

« Nous voulons exhorter tout le monde à s’informer et à informer son entourage sur l’anaphylaxie, sur l’utilisation des EpiPens et sur les signes précurseurs de réactions allergiques graves », a ajouté la famille de la victime.

« Pour quelqu’un qui nous quitte si jeune et si tôt au sommet de sa carrière, c’est une tragédie », a déclaré à ABC 7 Guillermo Asca, professeur de danse d’Orla Baxendale de l’Ailey School of Dance. « Elle était dynamique, dynamique, dingue, quelqu’un qui ne se prenait pas au sérieux mais prenait son travail au sérieux », a-t-il conclu.

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