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Les lasagnes d’Apicius

L’histoire à table de la semaine.

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Journaliste Temps de lecture: 3 min

On doit beaucoup à Apicius. Ce millionnaire romain du Ier siècle de notre ère, grand amateur des plaisirs de la vie et de la table, dépensait sans compter pour organiser les plus grosses orgies de l’Empire romain. Ses festins sont devenus légendaires. Il en organisa tellement qu’à la fin, sa fortune qu’il croyait sans limite ne se monta plus qu’à une dizaine de millions de sesterces. Ce qui le persuada de se suicider. Après tout, que peut-on faire avec à peine dix millions, ma bonne dame, je vous le demande. En sachant que le sesterce romain vaut près de 5 euros d’aujourd’hui (pour les curieux, 100 sesterces faisaient 1 aureus, qui pesait exactement 8 grammes d’or, métal précieux au cours actuel de 60.000 euros le kilo), ça laissait donc notre Apicius avec un bas de laine de 50 millions d’euros, bref une misère !

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