Résumé

La sagesse populaire prétend que nous sommes ce que nous mangeons. «Matière grise» propose de vérifier ce dicton à travers un document qui invite à parcourir la planète et qui propose d'entrer dans le monde fascinant du goût et de la nourriture. L'idée est de déconstruire nos plats préférés, allant des aliments aux molécules, pour révéler la science cachée dans chacune de nos bouchées.

Infos

Titre original
Matière grise
Durée
45 min
Présentateur vedette
Patrice Goldberg