Résumé

Julie Andrieu fait appel au savoir et au talent de Thierry Marx, chef doublement étoilé, et aux connaissances du chimiste Raphaël Haumont pour répondre à diverses questions concernant la cuisine. Est-il nécessaire de faire mariner la viande du boeuf bourguignon ? Faut-il préalablement cuire les pommes de terre du gratin dauphinois ou dénoyauter les cerises pour obtenir un meilleur clafoutis ?

Infos

Titre original
Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Durée
50 min
Présentateur vedette
Julie Andrieu
Thierry Marx
Raphaël Haumont