Résumé

Au sommaire:

• Historique de la recette

• Règle d'or de la confiture aux fruits rouges

• Sujet artisan : Chaudronnier

• Confiture poires châtaignes vanille

• Confiture de figues sèches et sésame à la libanaise

• Oranges confites à la cannelle et aux raisins secs

• La recette de Thierry Marx : Dessert à la gelée de fraises

• La crufiture

• Confiture de légumes

• Gelée de fleurs de montagne

• Les expériences de Raphaël au labo : Pectine naturelle et gélifiants

Infos

Titre original
Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Durée
51 min