Résumé

Au sommaire:

• Historique de la moutarde

• Sujet patrimoine : Fallot, la dernière moutarderie familiale de Bourgogne, à Beaune

• Sujet producteur : la production de graines de moutarde en Bourgogne

• La recette de Julie : la palette à la diable

• La recette de Thierry Marx : le râble de lapin à la moutarde

• Les expériences de Raphaël en labo

Infos

Titre original
Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Durée
60 min
Présentateur vedette
Julie Andrieu
Autre présentateur
Thierry Marx