Résumé
Mangé cru ou utilisé en cosmétique, l'avocat connaît un immense succès grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés, en minéraux et en vitamines. Pour répondre à l'envolée de la demande, ce fruit est désormais cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde entier. Un engouement synonyme de déforestation massive.
Infos
- Titre original
- X:enius
- Durée
- 25 min
- Présentateur vedette
- Dörthe Eickelberg
- Pierre Girard