Le goulasch
L’histoire à table de la semaine.
Rendons hommage, une fois n’étant pas coutume en cette rubrique, au plat national hongrois, à savoir le goulasch, qu’on peut aussi appeler la goulache et plus exactement la soupe de goulasch. Eh oui, historiquement, il s’agit bien d’une soupe ! Elle trouve son origine dans les Carpates où, c’est bien connu, souvent les vampires se carapatent.
