À table

Une recette à tester : la pinsa piquante verde

Larousse – Sarah Mangeret

Une recette à retrouver dans « Pinsa, pizza et focaccia », par Denis Job, éd. Larousse, 112 p., 14,99 euros.

Les smoutebollen, incontournables de la Foire du Midi

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L’histoire à table de la semaine.

Par Pierre De Vuyst

Une recette à tester : la pinsa Nocciolata et banane flambée

Pinsa Nocciolata p 63 © Sarah Mangeret, stylisme de Lelia Castello.jpeg

Une recette à retrouver dans « Pinsa, pizza et focaccia », par Denis Job, éd. Larousse, 112 p., 14,99 euros.

Flambage du « Bananas Foster » au Brennan’s (La Nouvelle-Orléans).

L’histoire à table : flambage et banane flambée

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La pinsa romaine, nouvelle star de la street food

Par Pierre De Vuyst

Pinsa Carbonara p 35 © Sarah Mangeret, stylisme de Lelia Castello.jpg

Une recette à tester : la pinsa carbonara

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Le moules-frites, le plat national iconique de la Belgique

Par Pierre De Vuyst

Une recette à tester : rougail de poulpe

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