L’ananas dans tous ses états

Par sa provenance, ses saveurs sucrées et ses couleurs dorées, l’ananas est associé au soleil, aux îles, aux vacances. Il évoque directement l’été. Après la banane, il s’agit du fruit exotique le plus cultivé dans le monde. Rien qu’en 2017, la production mondiale avait atteint les 30 millions de tonnes, indique le documentaire diffusé ce soir. Et en Europe, ce sont les Français qui en sont les premiers consommateurs. S’il a longtemps été considéré comme un fruit rare, prisé par les familles royales, l’ananas s’est peu à peu démocratisé.