Un candidat de «Top Chef» surprend avec une assiette... vide (vidéo)

La barre a été placée haut hier soir dans « Top Chef ». Jordi Roca, chef pâtissier, triplement étoilé au Guide Michelin, au El Celler de Can Roca. Il fallait alors rivaliser d’inventivité pour trouver la corde sensible du chef. Hugo y est allé avec beaucoup de courage. Les autres chefs étaient hilares devant leur collègue.

Le candidat s’est décidé à présenter une assiette vide, avec simplement des couverts et un verre en guise d’accompagnement. Au moment du service devant Jordi Roca, Hugo joue un peu avec le chef et lui explique : «  Je tenais déjà à m’excuser parce que je n’ai pas eu le temps de finir mon plat. J’avais tous les éléments de prêts mais je n’ai pas eu le temps de finir mon assiette. J’ai juste fait une préparation dans le verre et puis c’est tout ».

Jodi Roca est surpris, ne sait pas trop comment réagir. De son côté, Stéphane Rotenberg est complètement désemparé et s’inquiète pour son invité. « C’est arrivé très rarement dans l’histoire du concours », lance-t-il pour meubler. En coulisse par contre, les chefs sont absolument hilares devant l’écran. Ils savent bien ce qui se trame.

Le plat d’Hugo existait bel et bien et il se trouvait sous l’assiette. « L’idée, c’était de vous surprendre avec rien, oser faire ça. Je vous laisse regarder peut-être qu’il peut y avoir une surprise », lance le jeune candidat, également amusé de sa surprise. Se présente alors, sous l’assiette, une gelée qui contient un sashimi de bar et une salade colorée. La cuillère du chef était également remplie. « J’étais triste pour toi, mais maintenant j’ai très envie de goûter, quelle surprise », s’exclame Jordi Roca.

Pour en rajouter un peu à sa surprise, Hugo avait également décidé de piéger Stéphane Rotenberg, en lui faisant déjà croire qu’il n’avait pas eu le temps de finir son plat au moment du décompte : « Putain, chef, j’ai pas eu le temps d’envoyer. J’ai pas eu le temps de dresser », avait-il lancé, rejoint par Philippe Etchebest, lui aussi dans le coup. « T’as pas vu le temps défiler ? Mais pourquoi tu disais rien ? Moi je pensais que tu avais fini », s’était alors inquiété Stéphane Rotenberg.

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