Les poules ont la cote chez les stars
Côté couronné, Charles III fait figure de souverain en chef de cette so chic ménagerie. À Highgrove, dans le Gloucestershire, ses volailles vivent dans un enclos baptisé « Cluckingham Palace ». Le détail est d’autant plus savoureux que le roi ne se contente pas d’aimer l’idée de la basse-cour : on l’a vu nourrir lui-même ses poules, ramasser les œufs, évoluer parmi elles avec une décontraction très paysanne.
Sa petite troupe compterait notamment des Burford Browns et des Marans, cette célèbre race française originaire de Charente-Maritime, prisée pour ses œufs d’un brun acajou presque chocolat, parmi les plus foncés et les plus recherchés du monde avicole. Chez Charles, la poule pondeuse n’est donc ni un gadget ni une coquetterie : elle s’inscrit dans tout un écosystème, entre verger, potager, ferme modèle et philosophie de l’harmonie.
