La redoutable peste des oliviers
80 % de ces arbres frappés dans les Pouilles par un terrible fléau.
Pour son documentaire dominical, France 5 propose, dans « L’olive, un ver dans le fruit », un reportage écrit et réalisé par Lionel Baillon en 2019, une incursion dans l’univers de la production de l’olive. Petit monde, mais immense marché ! Comme nous autres Belges, les Français sont de très grands amateurs d’olives, qu’ils consomment aussi bien sous forme d’huile qu’à l’apéritif, dans un tajine, une pizza ou d’autres préparations fleurant bon la Méditerranée. Depuis les quinze dernières années, les Français ont ainsi plus que doublé leur consommation de cette « olive de table » et pourtant l’Hexagone ne produit que 2 % à peine des 67.000 tonnes consommées sur son territoire chaque année.
