Cyril Lignac, fidèle au poste
Présent depuis le lancement du concours de gâteaux de M6, le pâtissier français prend toujours autant de plaisir à déguster les créations des candidats.
Au fil des saisons, votre niveau d’exigence s’est-il affiné ?
Quand vous goûtez un gâteau, il n’y a pas de barème. Évidemment, il y a la technique mais il faut aussi apporter de l’émotion. Il doit être bon, donner du plaisir, remplir les critères de la recette, soigner sa présentation. Ce sont tous ces éléments qui lors de la dégustation nous permettent à Mercotte et à moi d’établir un classement.
Gardez-vous un moment fort de ces dix saisons écoulées ?
