Les œufs bénédicte et pas bénédictine
L’histoire à table de la semaine.
Pour les aficionados, il s’agit, à n’en pas douter, d’un des piliers indispensables et ô combien savoureux, mais peut-être pas super diététiques, du petit déjeuner à l’anglo-saxonne : les œufs bénédicte. Sur un demi-muffin anglais grillé, des œufs pochés nappés généreusement de sauce hollandaise s’accompagnent d’une ou de plusieurs tranches de bacon frit.
