Comment se remettre des excès des fêtes grâce à l’alimentation
À moins d’avoir fait la fine bouche, la dinde en sauce, le homard mayo, le foie gras accompagné d’oignon confit, les zakouskis salés, la bûche crème au beurre, le cougnou incrusté de sucre et la boîte de pralines accompagnant le pousse-café liqueur ne devraient pas vous avoir laissé indemne. Le corps crie au trop-plein. Que lui est-il arrivé durant cette période ? « Le foie a clairement été mis à contribution, observe Megan Raes, diététicienne au CHU Saint-Pierre à Bruxelles. On a mangé plus gras, plus sucré et bu plus d’alcool. Or, c’est le foie qui métabolise ces substances. »
