Deux anciens candidats de «Top Chef» récompensés lors des «Forks Awards»
C’est le public qui a récompensé Mallory Gabsi et Camille Delcroix, lors de « Forks Awards ». La cérémonie récompense les jeunes chefs qui ont ouvert une restaurant.
Camille Delcroix, grand vainqueur en 2018 de « Top Chef » et Mallory Gabsi, demi-finaliste de l’édition de 2020, ont tous les deux reçus une récompense lors du « Forks Awards ». La cérémonie culinaire se déroulait à Bordeaux, en France. Pour cette édition, 150 chefs étaient présents.
Les lauréats sont d’abord sélectionnés par des chefs français renommés puis, la sélection de 76 candidats a été soumise au vote du public. Les sélectionnés sont des jeunes chefs qui ont ouvert un restaurant.
Mallory Gabsi a remporté le Grand prix du public, à seulement 25 ans. Il n’était pas seul pour la cérémonie, puisque Michel Sarran et Hélène Darroze étaient également présents pour le parrainer. Cette dernière a d’ailleurs déclaré à 20 Minutes : « Mallory, c’est le fils que j’aurais aimé avoir. Il m’a donné beaucoup de bonheur sur le plateau de Top Chef. Je crois que c’est le seul candidat à qui j’ai proposé de venir me rejoindre pour travailler. Il a décidé finalement de voler de ses propres ailes, et c’est tant mieux pour lui ». Le jeune homme a ouvert un restaurant à Paris, « Mallory Gabsi ».
De son côté, Camille Delcroix a remporté un prix grâce à son restaurant à Saint-Omer, « Bacôve ». Il est venu, parrainé par Gilles Goujon, aussi un habitué des concours culinaire et reconnu comme meilleur ouvrier de France depuis 1996. Ce dernier a déclaré à propos du vainqueur de l’édition 2018 de « Top Chef » : « Je veux préciser que ce n’est pas parce qu’il a fait Top Chef que je l’ai choisi mais parce que j’ai continué à le rencontrer… Pour sa passion ». Il a également ajouté que Camille Delcroix est « quelqu’un qu’on aime facilement et pour son humilité ».
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