Polémique: le champagne serait ... anglais
Pierre-Emmanuel Taittinger a créé la surprise en affirmant que le caviar des bulles est né par un heureux hasard du côté de Londres. Le débat – amical – est relancé !
Un Français, président d’une des plus prestigieuses maisons de champagne, faisant un tel aveu ! Certains n’en sont pas encore revenus après la sortie de Pierre-Emmanuel Taittinger sur le plateau du « Talk Décideurs » du Figaro Live. Selon lui, les Anglais auraient purement et simplement « inventé le champagne un peu par erreur et par négligence ». Une précision historique renversante, qui rompt avec l’histoire officielle selon laquelle Dom Pierre Pérignon inventa le champagne à l’abbaye de Hautvillers fin XVIIe siècle !
