Un finaliste de «Top Chef» ouvre un restaurant éphémère
L’un des finalistes de « Top Chef », Danny Khezzar, s’installe au pied de la Tour Eiffel pour ouvrir une guinguette de 600 m2.
« Quai 96 » va ouvrir à Paris pendant l’été, au pied de la Tour Eiffel. Le projet a été pensé et réalisé par Danny Khezzar, finaliste de la saison 14 de « Top Chef ». Dans un communiqué, le chef a expliqué ses ambitions : « Mélanger les genres, les cultures, les ambitions, les talents, les styles en plein cœur de Paris et en faire un lieu de destination où le mélange des genres sera roi. »
Le choix du nom de son restaurant éphémère est logique pour le cuisinier. En effet, il est né en 1996, et l’événement prendra place sur les quais de la Seine. Quand on mélange le tout, on obtient : « Quai 96 ».
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De la nourriture, des cocktails et du basket-ball
Le menu du restaurant sera varié : glace salée et chaude, poitrine de veau aux épices kebab ou encore un guacamole à la tequila. Le frère de Danny, Vincent, va gérer le bar à cocktails.
Des DJ sets et des mini-showcases seront aussi organisés, et des espaces pour danser et jouer au basketball seront disponibles. À travers cette organisation, Danny rassemble ses deux passions : la cuisine et la musique. En effet, le chef a créé un groupe avec un ami, Les Frères Bizzy. En 2021, ils sortent leur premier album, « Enfant de la Calle », mêlant rap et reggaeton.
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