Une recette à tester : cheesecake aux pistaches
INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes)
60 g de pâte de pistache + petit supplément pour la finition, 150 g de Philadelphia Original, 100 g de yaourt grec entier, 1 œuf, 3 c. à s. de sucre, 20 g de pistaches.
PRÉPARATION (7 min – cuisson 15 min)
Préchauffez le four à 180 ºC. Mélangez tous les ingrédients sauf les pistaches. Revêtez le moule de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Faites cuire le cheesecake pendant environ 20 minutes, ou plus longtemps si vous faites de plus grandes portions, jusqu’à ce que la pâte cesse d’être liquide. Laissez d’abord le cheesecake refroidir un peu, puis mettez-le au réfrigérateur. Au moment de servir, ajoutez un peu de pâte de pistache sur le cheesecake à l’aide d’une cuillère. Garnissez de pistaches grossièrement hachées.
