«C’est gourmand, croquant»: la citation de Cyril Lignac devient sa marque

Par la rédaction

Publié le 27/07/2017 à 09:31 Temps de lecture: 2 min

Chef étoilé, pâtissier populaire grâce à l’émission « Le meilleur pâtissier », patron de plusieurs restaurants, chocolateries, et pâtisseries… Cyril Lignac s’est fait un nom dans le monde de la gastronomie, mais également une expression qui lui colle à la peau : « C’est gourmand, croquant ». Une citation devenue sa signature et qui pourtant, n’est pas de lui.

Cette expression qui caractérise le chef depuis maintenant plusieurs années n’est pas de lui, mais des Guignols de l’Info. « J’ai toujours dit, c’est gourmand, là j’aime bien, c’est croquant, il y a du fondant… », explique Cyril Lignac au Figaro. Le chef étoilé n’aurait donc jamais prononcé ces mots dans cet ordre. Depuis que les Guignos de l’Info ont repris cette expression, elle colle à la peau du cuisinier. Au point que ce dernier est interpellé dans la rue par des passants lui répétant sa citation.

Il en fait sa marque de fabrique

Loin de se plaindre du succès de l’expression, l’animateur a décidé d’en faire sa marque de fabrique. Il a donc déposeé la citation auprès de l’Institut national de la propreté industrielle (INPI). L’objectif du chef étoilé était de pouvoir l’utiliser dans la nouvelle chocolaterie qu’il vient d’inaugurer à Paris. Les clients de sa boutique se promènent donc avec un élégant ballotin de praline sur lequel est inscrit : « Gourmand, Croquant, Chocolaterie Cyril Lignac ».