Paul Magnette, maître du pain: une passion dévorante
Le futur président du PS publie un petit traité de l’art boulanger.
Article réservé aux abonnésPar la rédaction
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Cela lui a pris presque par accident. Un dimanche soir, pas de pain, les boulangeries du coin fermées. Mais de la levure, de la farine, du sel et de l’eau dans la cuisine. Paul Magnette décide de faire lui-même son premier pain. C’était il y a des années. Depuis, il n’a pas arrêté de pétrir, pris d’une passion dévorante pour l’art boulanger. Au point d’y consacrer un livre, qui sort cette semaine.
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